Unsere Welt in

ein roter Faden Safran

Unsere Produkte zeugen von der Liebe

mit der wir sie herstellen

Gründen wir ein landwirtschaftliches Unternehmen!

Wir sind Paolo und Micaela und haben uns dafür entschieden, unser Leben zu ändern: Wir haben unsere vorherige Jobs gekündigt, um gemeinsam ein Unternehmen zu gründen. In antiken Texten aus dem 15. Jahrhundert haben wir entdeckt, dass unser Land einer der Bezugspunkte des Safrananbaus war, und genau von diesen Texten begann unser Abenteuer. Wir haben unsere Arbeitsstellen als Architekt und Bankdirektorin verlassen, um Landwirte zu werden. Mit Liebe und Leidenschaft bauen wir gesunde und natürliche Produkte an, um die wir uns mit viel Feiß und täglicher Pflege kümmern.

 

Das landwirtschaftliche Unternehmen Corda Paolo entsteht auf den bezaubernden Hügeln von Monferrato Astigiano, dank des starken Willens, das alte Gewürz des Safrans in die Region Piemonte wieder zu bringen.

Die Anbaumethode, die wir verwenden, ist weder biologisch noch biodynamisch; wir würden sie eher als “vernünftig bezeichnen”. In unserem Betrieb benutzen wir keinerlei chemische Produkte und Unkrautvernichter; wir schaffen hingegen das beste Umfeld für jede Pflanzenart. Es werden keinerlei Vorbehandlungen ausgeführt, sondern, wenn notwendig, ausschließlich Behandlungen, die von der biologischen Anbauweise vorgesehen sind. Diese Wahl wurde getroffen, um die Natur zu respektieren, da sie uns ganz “natürlich” viele Mittel schenkt, die unseren Anbau schützen und verbessern können.

Für den Safran bereiten wir zum Beispiel jedes Jahr ein Terrain vor, welches mit Gründüngerpflanzen bepflanzt wird. Das heißt, dass wir einige Grassorten pflanzen, die später geschnitten und liegen gelassen werden, sodass sie den Boden kompostieren. Somit wird die Erde auf natürliche Weise gedüngt und ernährt, und unser Safran findet viele Substanzen, die ihm beim Wachsen helfen.

Diese Aufmerksamkeit führt zwar zu einer limitierten und nicht intensivierten Produktion. Wir haben uns jedoch für die Qualität entschieden, und unsere Kunden können das dann eindeutig feststellen.

Unser Team

Kontakte

Azienda Agricola Corda Paolo
Regione San Grato 71
14018 Villafranca d’Asti AT Italy

TELEFONNUMMER
Paolo +39 3925340031
Micaela +39 3498045848

EMAIL
info@ilfilorosso.eu

MICAELA SOLDANO

MICAELA SOLDANO

Landwirtin

Mein Arbeitsleben hat sehr früh angefangen, vom Versicherungs- zum Bankwesen, wo ich mich von ganz unten bis zur Bankdirektorin heraufgearbeitet habe. Während ich meine Karriere aufbaute, habe ich meinen Abschluss in Wirtschaft und Verwaltung gemacht. Dann kam Paolo in mein Leben, und mit ihm diese Idee für eine neue Lebensart. Die Entscheidung, alles aufzugeben, war nicht leicht, aber heute würde ich alles wieder genauso machen.

PAOLO CORDA

PAOLO CORDA

Landwirt

Ich habe meinen Hochschulabschluss in Architektur mit der bestmöglichsten Note erworben und habe anschließend im Rahmen der erneuerbaren Energiequellen und des Bio-Bauwesens gearbeitet. Zudem war ich wissenschaftliche Hilfskraft eines Professors an der Universität. Die Liebe zu meinem Land hat mich dann jedoch dazu gebracht, diese Welt zu verlassen, um mich meinem neuen Projekt mit Leib und Seele zu widmen. Heute fühle ich mich zufrieden: Ich bin ein glücklicher Landwirt, Ehemann und Familienvater.

Kontakte

Azienda Agricola Corda Paolo
Regione San Grato 71
14018 Villafranca d’Asti AT Italy

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Paolo +39 3925340031
Micaela +39 3498045848

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info@ilfilorosso.eu

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Regione San Grato 71 – 14018 Villafranca D’Asti -Italy