Auf unseren Hügeln pflanzen und verarbeiten wir in geschlossenem Zyklus das kostbare Gewürz des Safrans an.

Die Felder, wo er wächst, werden weder mit Unkrautmittel noch mit anderen chemischen Stoffen behandelt: Jede Prozessphase wird von Hand ausgeführt, ohne mechanische Geräte oder chemische Stoffe zu benutzen.

Im Oktober, wenn der Safran blüht, fangen wir mit der sorgfältigen Ernte der Blüten an. In den ersten Morgenstunden, wenn alles noch schläft, gehen wir mit Taschenlampen und Flechtkörben ausgerüstet auf die Suche nach diesen bezaubernden Blumen. Innerhalb weniger Zeit gehen die geernteten Blüten vom Flechtkorb zu unserem Labor, wo sie zerpflückt werden: Mit extremer Sorgfalt werden die Fäden des Safran aus der Blüte entfernt und anschließend getrocknet und verpackt.

Wir haben beschlossen, unseren Safran als Fäden zu lassen, statt diese zu Pulver zu zermahlen, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, die Qualität und die Reinheit des Gewürzes deutlicher zu spüren. Diese Sorgfalt von der Phase der Pflanzung zu jener der Verarbeitung macht unseren Safran zu einem kostbaren und seltenen Produkt: In seinem eleganten Glasgefäß umschließt er seine natürlichen wohltuenden und aromatischen Eigenschaften. Das Ergebnis ist ein Produkt von hervorragender Qualität, das Kenner hochschätzen und weiterempfehlen.