Neben dem Safran bauen wir auch kleine Früchte, verschiedene Obstsorten und Schalenobst, nämlich Haselnüsse, an.

Unsere Erdbeeren kommen von einer besonderen Kreuzung mit der kleinen und sehr süßen “Mara des bois”, einer wunderbaren Walderbeere. Die Blaubeeren, Brombeeren und Himbeeren sind von verschiedenen Sorten, was uns eine regelmäßige Ernte zusichert. Diese Wahl erlaubt uns, das ganze Jahr hindurch über reife Früchte zu verfügen: Somit können wir diese täglich zu feinen Marmeladen verarbeiten und unseren Produkten die höchste Qualität versichern.
Weitere leckere Marmeladen sind die aus Waldfrüchten (Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren), Nektarinen und Aprikosen, von welchen wir eine alte, schmeckhafte, einheimische Sorte anbauen, die “Tonda di Costigliole”.

Warum sollten Sie unsere Marmeladen wählen? Weil wir uns um unsere Pflanzen mit Hingabe und Liebe kümmern: Jeden Morgen ernten wir das reife Obst und anschließend fangen wir mit der Zubereitung unseren Marmeladen extra an. Unsere Marmeladen extra enthalten sehr viel Obst und sehr wenig Zucker, und sie sind vollkommen frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen und chemischen Verdickungsmitteln.

Im Vergleich zu den üblichen Marmeladen hat diese einen deutlich höheren Fruchtanteil und einen deutlich geringeren Zuckergehalt. Das Endprodukt hat folglich einen geringeren Kaloriengehalt und einen ausgeprägten Fruchtgeschmack.

Alle Marmeladen-Typen sind in Gefäßen zu 100g und 200g erhältlich. Des Weiteren wird die Auswahl durch ein Einzeldosis-format bereichert, zu 25g, für B&Bs und Hotels gedacht.

Wir bauen die Nocciola Tonda Gentile Trilobata an, eine Haselnussorte, die auf unseren Hügeln von Monferrato, Langhe und Roero verbreitet ist. im Vergleich zu anderen Sorten ist sie von einem niedrigeren Fettanteil gekennzeichnet. Aus diesem Grund und dank ihrer weiteren Eigenschaften gilt sie als die beste der Welt. Nachdem die Haselnüsse geerntet werden, werden sie geputzt und ausgewählt. Danach kommt die Schälung, eine erneute Kontrolle und letztendlich werden sie geröstet und vakuumverpackt, um das eigenartige Aroma der gerösteten Nocciola Tonda Gentile Trilobata am besten zu bewahren.