Además del azafrán, cultivamos frutas pequeñas, varias frutas y nueces, en este caso avellanas.

Nuestras fresas son de una calidad particular cruzada con fresas del bosque, Mara des bois, muy pequeñas y muy dulces, verdaderamente unas fresas extraordinarias. El cultivo de arándanos, moras y frambuesas se hace con distintas variedades de plantas, gracias a las cuales tenemos la floración distribuida en toda la temporada. De esta manera nos permite tener una maduración de la fruta distribuida por temporada y así elaborar diariamente la fruta que recogemos para garantizar una elevada calidad del producto.
Otras deliciosas mermeladas son las de frutos del bosque (moras, fresas, frambuesas, arándanos), melocotones “nectarinas” y albaricoques, para las que utilizamos un antigua y sabrosísima receta local, la “Tonda di Costigliole”.

¿Por qué elegir nuestras mermeladas? Por la dedicación y el amor con el cual cuidamos nuestras plantas, porque cada mañana recogemos a mano la fruta que ha llegado al correcto estado de maduración, sin pasar por las neveras que podrían alterar el gusto y el aroma. Por que nuestras mermeladas tienen mucha fruta y muy poco azúcar, sin conservantes ni aglutinantes.

En comparación con las mermeladas tradicionales, se utiliza una cantidad mucho mayor de fruta y una cantidad mucho más pequeña de azúcar, por lo tanto, un producto con un contenido calórico total más bajo y un sabor marcado a fruta.

Todos los sabores están disponibles en formatos de 100 o 200g, a parte del formato mono dosis de 25g para el uso en B&B y hoteles.

Cultivamos la Avellana Tonda Gentile Trilobata, una variedad de avellanas que se extiende entre las colinas de Monferrato, Langhe y Roero y se caracteriza por un menor contenido de grasa en comparación con otras variedades. Por esta y otras propiedades es considerada la mejor del mundo. Una vez recogidos, se limpian y clasifican. Después de eso, pasamos al proceso de descascarillado, re-control, tostado y envasado al vacío para mantener la singularidad del aroma y la fragancia que distingue a la Avellana Tonda Gentile Trilobata tostada.