Confetture extra

Oltre allo zafferano coltiviamo piccoli frutti con cui facciamo delle deliziose confetture extra.

Perchè scegliere le nostre confetture? Per la dedizione e l’amore con cui ci prendiamo cura delle nostre piante, perchè ogni mattino i frutti che hanno la corretta maturazione vengono raccolti a mano e subito trasformati, senza quindi passaggi in celle frigorifere che possano alterare il gusto della frutta. Perchè nelle nostre confetture c’è solo tantissima frutta e un ridottissimo tenore di zucchero, senza aggiunta di conservanti o addensanti.

La coltivazione di mirtilli, more e lamponi, è basata su diverse varietà di piante grazie alle quali otteniamo una fioritura scalare. Questa scelta ci permette di avere la maturazione della frutta distribuita nella stagione e darci la possibilità di trasformare quotidianamente la frutta raccolta e garantire una elevatissima qualità del nostro prodotto. Le fragole impiantate sono di una varietà particolare incrociata con una fragolina di bosco, la “Mara des bois”, piccola e dolcissima, veramente una fragola straordinaria. Altre deliziose confetture sono quelle ai gusti frutti di bosco, pesche nettarine e albicocche, per le quali utilizziamo un’antica e saporitissima cultivar locale, la “Tonda di Costigliole”.

Tutti i gusti sono disponibili nei formati 100g e 200g, oltre al formato monodose da 25g pensato per l’uso ricettivo in B&B, agriturismi e hotel.