Confitures extra

En plus du safran, nous cultivons des petits fruits avec lesquels nous faisons des délicieuse confitures extra.

Pourquoi choisir nos confitures? Pour le dévouement et l’amour avec lesquels nous prenons soin de nos plantes, parce que tous les matins les fruits qui ont atteint un niveau de maturation correct sont cueillis à la main et immédiatement transformés, en évitant donc les passages en chambre froide, ce qui peut altérer le goût du fruit. Parce que dans nos confitures il n’y a pratiquement que du fruit avec une quantité de sucre très réduite et, bien sûr, sans l’utilisation d’agents conservateurs ou épaississants.

La culture des myrtilles, mûres et framboises, est basée sur différentes variétés de plantes grâces auxquelles nous obtenons une floraison “en escalier”. Ce choix nous permet d’avoir une maturation du fruit qui est distribuée tout au long de la saison et qui nous permet donc de pouvoir transformer au quotidien les fruits récoltés ainsi que de garantir une qualité très élevée de notre produit. Les fraises sont d’une variété particulière croisée avec une toute petite fraise de bois, la “Mara des bois”, au goût très sucré, il s’agit vraiment d’une fraise extraordinaire. D’autres délicieuses confitures sont celles aux fruits de bois, pêches nectarines et abricots pour lesquelles nous utilisons une ancienne et très savoureuse culture locale, la “Tonda de Costigliole”.

Tous les parfums sont disponibles dans les formats de 100 g et 200 g, ainsi que dans le format monodose de 25 g conçu pour un usage en les B&B, les agritourismes et les hôtels.