Notre monde dans un

fil de safran rouge

Nos produits sur l’amour

nous mettons dans toute notre préparation

Construisons une exploitation agricole

Nous sommes Paolo et Micaela et nous avons décidé de changer de vie, en quittant nos postes respectifs pour construire ensemble cette nouvelle entreprise. À travers des anciens traités historiques du XV siècle nous avons découvert que nos terres étaient l’une des références pour la culture du safran, et c’est depuis ces textes que notre aventure a démarré. Nous quittons nos postes d’architecte et de directeur de banque pour l’agriculture et grâce à l’amour et à la passion nous donnons vie à des produits sains et authentiques, cultivés avec.

L’Azienda Agricola Corda Paolo naît dans les merveilleuses collines du Monferrato d’Asti, grâce à la détermination de faire revenir dans le Piedmont l’ancienne épice du safran.

La méthode de culture que nous adoptons n’est ni biologique ni biodynamique; nous préférons la définir comme la méthode du “bon sens”. Notre entreprise n’utilise aucun produit chimique ni herbicide, mais au contraire elle crée le meilleur environnement et les meilleures conditions de vie pour chaque typologie de plante. Aucun traitement préventif n’est donné, uniquement des traitements autorisés par les cultures biologiques si nécessaire. Ce choix a été fait afin de respecter la nature que, de façon “naturelle” nous offre plein de choses pour pouvoir protéger et améliorer nos cultures.

En ce qui concerne le safran, par exemple, nous préparons, chaque année, un terrain cultivé avec des engrais verts, ce qui veut dire faire pousser différentes variétés herbacées qui sont coupées et laissées composter dans la terre. C’est ainsi que le terrain est nourri et fertilisé de façon saine et notre safran poussera avec énormément de qualités.

Toutes ces petites attentions rendent notre production limitée et non intensive, il s’agit d’un choix de qualité que le consommateur final percevra de manière nette et incontestée.

Notre équipe

Contacts

Azienda Agricola Corda Paolo
Regione San Grato 71
14018 Villafranca d’Asti AT Italy

TÉLÉPHONE
Paolo +39 3925340031
Micaela +39 3498045848

EMAIL
info@ilfilorosso.eu

MICAELA SOLDANO

MICAELA SOLDANO

Agriculteur

Ma vie professionnelle a démarrée lors de mon plus jeune âge, en passant du milieu des assurances à celui bancaire. J’ai commencé par un poste basique jusqu’à obtention de la place de directeur de banque. Pendant que ma carrière faisait son cours, j’ai terminé mes études et j’ai obtenu une licence en Economie et Management des Entreprises. Après Paolo est rentré dans ma vie et il m’a de suite bouleversée avec cette nouvelle idée de vie. Le choix de tout quitter a été dur, mais aujourd’hui je peux affirmer que je referais le même choix.

PAOLO CORDA

PAOLO CORDA

Agriculteur

J’ai obtenu ma licence en Architecture avec de très bonnes notes et pendant quelques années j’ai travaillé dans un cabinet qui s’occupait d’énergies renouvelables et écoconstruction. De plus, j’étais chargé de TD à la faculté. Puis la passion pour la terre m’a fait quitter ce monde pour me consacrer avec âme et cœur à la création de mon entreprise. Aujourd’hui je me sens comblé et content de mon choix, je suis un agriculteur, un mari et un père heureux.

Contacts

Azienda Agricola Corda Paolo
Regione San Grato 71
14018 Villafranca d’Asti AT Italy

TÉLÉPHONE
Paolo +39 3925340031
Micaela +39 3498045848

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info@ilfilorosso.eu

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Regione San Grato 71 – 14018 Villafranca D’Asti – Italy